Le reportage “Maison Gourmande & Responsable” aux Maisons Hospitalières

L’Association Les Maisons Hospitalières participe à Maison Gourmande et Responsable et s’engage jusqu’à fin 2020 dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la dénutrition.

Dans le cadre de sa participation à la démarche, qui prône une restauration responsable au service du plaisir et de la qualité de vie des résidents, Les Maisons Hospitalières vous invitent à visionner sur sa chaine YouTube le reportage qu’elle a réalisé sur sa phase d’évaluation de son niveau de restauration responsable, avec notamment la pesée des biodéchets et du gaspillage alimentaire effectuée pendant 5 jours (déjeuner et diner) au sein des EHPAD des sites de Nancy et Neuves-Maisons.